На Восточном экономическом форуме Аэрофлот заключил соглашение о намерениях с красноярским ресторанным холдингом Bellini. Этот документ предусматривает сотрудничество в области улучшения сервиса и продвижения гастрономии на борту самолётов.

Соглашение подписано между Аэрофлотом, дочерней компанией ЗАО «Аэромар», отвечающей за бортовое питание, и ресторанным холдингом Bellini. Стороны планируют разработать и реализовать проекты, направленные на популяризацию продукции красноярских производителей, повышение уровня обслуживания на рейсах и продвижение гастрономического туризма. Основной акцент будет сделан на традиционные блюда сибирской кухни, приготовленные по современным кулинарным стандартам.

Ресторанный холдинг Bellini является одной из крупнейших гастрономических экосистем Красноярска с более чем 20-летним опытом работы. В структуру компании входят рестораны, бары, кафе, кейтеринг и служба доставки еды. В заведениях Bellini предлагают блюда русской, европейской и азиатской кухни.

По словам Андрея Чиханчина, первого заместителя генерального директора по коммерции и финансам ПАО «Аэрофлот», Красноярск занимает важное место на карте российской гастрономии. Авиакомпания ожидает, что партнёрство с Bellini станет источником новых кулинарных решений, которые смогут удовлетворить запросы самых требовательных пассажиров.

Холостяцкий ужин в самолете. Сентябрь 2015. Фото: Сергей Анашкевич